Limoncello Spritz

Indhold til 1 drink

8 cl. Prosecco
5 cl. Limoncello
3 cl. Danskvand

Anbefalet glas: Stort rødvins- eller cocktailglas
Anbefalet garnish: En skive appelsin eller citron

Fremgangsmåde:

1. Fyld et stort rødvinsglas eller lignende med store isterninger
2. Hæld de 3 ingredienser op i glasset og rør forsigtigt rundt
3. Garnish med en skive appelsin eller en skive citron

Bartenderens note:

Hvis du er til Aperol Spritz, så skulle du prøve at variere den med denne Limoncello Spritz. Jeg kan næsten ikke forestille mig en cocktail, der kan gå nemmere ind hos alle end denne - den er helt ukompliceret, frisk og ren. Den største fare i denne cocktail er at lave den for sød, da limoncello modsat Aperol ikke har en bitterhed til at give modspil til sødmen. Så brug gerne en eksta tør prosecco, og tilsæt eventuelt lidt ekstra citronsaft til cocktailen, hvis den ikke skal være for sød. Sørg også for at bruge store isterninger i glasset, så drinken ikke bliver for hurtigt fortyndet og flad.