Kir Royal

Indhold til 1 drink

1 cl. Creme de Cassis
12 cl. Mousserende Vin

Anbefalet glas: Champagne Glas
Anbefalet garnish: Friske bær

Fremgangsmåde:

1. Hæld først Creme de Cassis i bunden af et champagne glas
2. Top glasset op med mousserende vin
3. Garnish med friske bær

Bartenderens note:

“Less is more,”- mantraet gælder i den grad for denne drink. Simpel og hurtigt at lave, dette er en af de største succeskriterier for en cocktail, og i denne tidsalder kan man også tillægge kriteriet, “Instagram worthy,” hvor den også består med bravour. Den har tilmed fået en plads i populærkulturen, som denne har via Netflix-serien Emily in Paris, ja så kan du regne med at se denne cocktail mange steder i de næste mange år. Det eneste lille tip jeg kan give til denne simple drink, er altid at bruge en tør mousserende vin (der skal stå “brut” på flasken), så den ikke bliver kvalmende sød, og vær ikke for rundhåndet med likøren.