Virgin Mojito (Alkoholfri)

Indhold til 1 drink

5 cl. Alkoholfri Rom
2 cl. Limesaft
1,5 cl. Sukkersirup
10-12 Friske mynteblade
Top op med danskvand

Anbefalet glas: Highballglas
Anbefalet garnish: En frisk myntebuket

Fremgangsmåde:

1. Hæld limesaft, sukkersirup og mynteblade i et highballglas, og pres dem BLIDT med en muddler
2. Tilsæt derefter alkoholfri rom og fyld glasset næsten helt op med knust is
3. Rør rundt og fordel mynten rundt i glasset
4. Fyld resten af glasset med knust is, og top drinken op med danskvand
5. Garnish med en stor buket mynte, og placer den op ad sugerøret

Bartenderens note:

I gamle dage var en virgin mojito intet andet end en lemonade med myntesmag, og det kan da også smage ganske forfriskende, men det er ligesom om der stadig mangler noget. Rommer tilfører en helt essentiel kompleksitet og dybde, som man nu kan få hvis bare man bruger en alkoholfri rom. Ellers gælder der de samme regler som med en almindelig mojito, vær utrolig blid ved din mynte, så ikke de bitre stoffer i bladene kommer ud i drinken. Du kan også bruge en myntesirup, hvis du gerne vil have rigtig spark i myntesmagen. Knust is er som altid et must.