Paloma Pura (Alkoholfri)

Indhold til 1 drink

5 cl. Alkoholfri Tequila
10 cl. Grapefrugtsodavand
1 cl. Limesaft
En fingerspids salt

Anbefalet glas: Highballglas
Anbefalet garnish: En skive frisk rød grapefrugt

Fremgangsmåde:

1. Hæld alkoholfri tequila, limesaft og salt i et highballglas
2. Fyldglasset med isterninger og en skive rød grapefrugt
3. Rør forsigtigt rundt med en barske

Bartenderens note:

Den alkoholfrie paloma kræver en alkoholfri tequila - ellers er det jo bare ren sodavand! Har man også en lidt sød tand, så kan man tilsætte 1 cl. agavesirup, for virkelig at fremhæve den naturlige agave smag. Det kan også give mening at bruge en limebåd som garnish i stedet for grapefrugt, da der er rigtig meget bitterhed i skallen på en grapefrugt, der potentielt kan skræmme nogen væk fra denne ellers meget uskyldigt smagende mocktail. Kvaliteten af den sodavand man vælger er meget afgørende for det endelige resultat.