Mint Julep

Indhold til 1 drink

6 cl. Bourbon
1 cl. Sukker sirup
2 Dash Angostura Bitters
12 stk. Friske mynteblade

Anbefalet glas: Julep kop
Anbefalet garnish: Frisk myntebuket

Fremgangsmåde:

1. Hæld alle ingredienser inkl. mynteblade i en shaker og shake med is
2. Strain indholdet over i din julep kop, og fyld den med knust is
3. Rør rundt med en barske og fyld om nødvendigt mere knust is i
4. Garnish med en buket mynte og server med sugerør

Bartenderens note:

Hvis du vil lave en helt genial Mint Julep, så hæld ingredienserne i shakeren, og lad dem stå i køleskabet i mindst en time inden servering, så mynten bliver infuseret i whiskyen. Har du ikke tålmodigheden til at vente, kan du blidt muddle mynte i bunden af shakeren, men vær forsigtig - mynte er en meget skrøbelig ingrediens, der udskiller bitterstoffer, hvis du behandler det for hårdt. Placer mynte til garnish tæt op ad sugerøret, da en stor del af smagen fra mynten kommer fra duften. Knust is er et must til denne cocktail, men man kan godt undlade shakeren, og lave drinken direkte i koppen.