Devil's Margarita

Indhold til 1 drink

4,5 cl. Tequila
1,5 cl. Sukkersirup
1,5 cl. Rødvin
2,5 cl. Friskpresset Limesaft
Evt. én fingerspids salt i stedet for en saltrim på glasset

Anbefalet glas: Coupeglas
Anbefalet garnish: Limebåd

Fremgangsmåde:

1. Fyld alle ingredienser (undtagen vin) i din shaker
2. Hæld is i din shaker, og shake hårdt i 12-15 sekunder
3. Strain over i dit cocktailglas
4. Hæld forsigtigt rødvinen over bagsiden af en ske ned i cocktailen, så det ligger som et lag i toppen

Bartenderens note:

Trods det bidske navn er dette faktisk en meget drikkevenlig Margarita, der både er flot og indbydende, og samtidig smager djævelsk godt. Brug gerne en rødvin med en god struktur og faste tanniner, det tilfører en god krop til cocktailen. Når du skal hælde vinen i, skal du hælde den forsigtigt over bagsiden af en barske, så tæt på overfladen af drinken som muligt. I denne margarita bruger vi sukkersirup i stedet for agavesirup, for at give rødvinen plads til at shine. Brug som altid en god tequila og friskpresset limejuice.

Andre varianter: Margarita eller Tommy's Margarita