Paloma (Den bedste version)

Indhold til 1 drink

5 cl. Blanco Tequila
1 cl. Agavesirup
2,5 cl. Friskpresset grapefrugtsaft
1,5 cl. Friskpresset limesaft
En fingerspids salt
5-10 cl. Grapefrugtsodavand

Anbefalet glas: Highballglas
Anbefalet garnish: En skive frisk rød grapefrugt

Fremgangsmåde:

1. Shake de første 5 ingredienser med is i en shaker
2. Strain dem over i et highballglas fyldt med isterninger
3. Garnish med en skive frisk rød grapefrugt
4. Top op med grapefrugtsodavand
5. Rør forsigtigt rundt med en barske

Bartenderens note:

Paloma, der er spansk for due, er hvad de drikker i Mexico, når vi drikker vores Gin & Tonics eller Rom & Cola. Denne udgave er mere kompliceret end den simple, hvor du bare blander tequila og sodavand, men den er det ekstra besvær værd. Her får du den helt autentiske smag af grapefrugt, og en perfekt balanceret cocktail. Du kan også toppe op med almindelig danskvand i stedet for grapesodavand, hvis du er en rigtig purist.

Andre varianter: Paloma (Den nemmeste version)