Fra 89,00 kr.
12 på lager - Hurtig levering
33%
Fra 125,00 kr.
5 på lager - Hurtig levering
57%
59,00 kr. 139,00 kr.
2 på lager - Hurtig levering
Spanske rødvinsdruer
Der findes mere end 600 forskellige druesorter i Spanien, men det er en meget lille del, som reelt bruges til produktion af vin. De mest udbredte rødvinsdruer er Tempranillo og Grenache, der danner grobund for de kraftige og fyldige rødvine som Spanien er så kendt for at producere. Er du mest vant til vin fra Den Nye Verden såsom Australien eller USA, kan spansk rødvin altså være en god introduktion til Den Gamle Verden, da det varme klima i nogle af regionerne ligeledes giver tunge vine med en relativ høj alkoholprocent. Dog skal man huske, at Spanien er et utroligt alsidigt land, hvad rødvin angår, og så er enormt mange af dem præget af lang tid på fad, der ligeledes har en indflydelse på smagen.
Det spanske klima
Det spanske klima er en lidt vanskelig størrelse for vinmagerne; om sommeren er det utroligt varmt med meget lidt nedbør, men når den så kommer, er den intens og kan føre til oversvømmelser, imens vinteren er kendetegnet ved kulde og frost. Selvom varmen måske lyder som en god ting, kan for megen varme være en ulempe for druerne, og derfor dyrker man dem som oftest i højderne, på skråninger eller ved kysten for at tage den mest intense varme.
Fadlagring
Det absolut mest karakteristiske træk ved spansk rødvinsproduktion er den lange fadlagring, der er delt op i fire forskellige kategorier: Vin Joven, der har ingen eller meget kort lagring på fad samt Crianza, Reserva og Gran Reserva, der alle indikerer en minimumsperiode for lagringen. For Crianza er det minimum 2 år med minimum 6 måneder på egetræsfade. Reserva indikerer minimum 3 års lagring med 1 år på egetræsfade og 6 måneder på flaske. Til sidst dækker Gran Reserva selvfølgelig over den længste lagringsperiode på hele 5 år med minimum 2 år på egetræsfade og ditto lagring på flaske. Derudover er man garanteret, at det er vin af den allerbedste kvalitet, hvis der står Gran Reserva på etiketten.
Den spanske vinlov
Ligesom Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) i Frankrig, har Spanien også en lignende vinlov, der skal sikre oprindelse og kvalitet for vinen. Den primære kvalitetsklassifikation kaldes for Denominación de Origen (DO) og garanterer, at vinen stammer fra det område, der står på flasken, imens der ligeledes er specifikke regler for brug af druesorter osv. Øverst i pyramiden er de vine/regioner, der kan bryste sig af at bære titlen Denominnación de Origen Calificada (DOC). Her stilles endnu større krav til vinene, og regionen kan kun få klassificeringen, hvis de flere år i streg har leveret exceptionel god vin. Der findes på stående fod kun 2 områder, som har gjort sig fortjent til DOC-klassificeringen, heriblandt Rioja, som du også finder i vores sortiment.
Rioja; spansk rødvin når det er bedst
Rioja er nærmest synonymt med spansk rødvin, og det er da også af god grund; regionen står bag nogle af de allerbedste spanske rødvine. De er mest kendte for at dyrke Tempranillo og Garnacha, men man finder også Graziano, Mazuela og Maturana, og som oftest består de bedste spanske rødvine fra Rioja også af et blend af de forskellige druer. Man kan dog også sagtens støde på dem, der kun er lavet på én drue. Generelt har de spanske rødvine enormt meget at byde på, og i vores sortiment finder du gode, spanske rødvine til enhver lejlighed og i ethvert prisleje, men altid af fantastisk kvalitet.