Charles Heidsieck Blanc de Millénaires Champagne 2007 12% 75 cl.

En juvel fra Côte de Blancs, denne Prestige Cuvée har tilbragt næsten 15 år i hjertet af Charles Heidsiecks to årtusinder gamle kældre. Den forener imponerende fyldighed med en fortryllende elegance på sublim vis. Til Blanc des millénaires er druerne blevet omhyggeligt udvalgt fra fem bemærkelsesværdige kommuner i Côte de Blanc.

En intens bouquet åbner med koncentrerede citrusnoter og saftig, moden lime. Forårsblomster og velsmagende ferskner træder gradvist frem, inden de elegant giver plads til subtile nuancer af brioche og tærte. Smagsoplevelsen byder på en rigdom af frugt, balanceret af en forfriskende syre, der kulminerer i en markant, mineralisk afslutning.

95 point af Robert Parker