Chablis Domaine Courtault Michelet 2021

13,5% 75 cl.

5-7 dages levering

1 STK.

205,00 kr./stk.

20%

6 STK.

165,00 kr./stk.

990,00 kr. total

Beskrivelse

Fantastisk Chablis produceret på druer fra vinmarker beliggende på skråninger, der nyder godt af en sydvestlig eksponering i den nordvestlige del af Chablis, fordelt over landsbyerne Lignorelles, Beine, Villy og Chablis. Jordbunden er varierende, dog hovedsageligt bestående af kalksten med en del fossiler og østersskaller, der er med til at give vinene deres karakteristiske mineralske udtryk. Druerne plukkes og gæres på ståltanke i 8-10 dage. Herefter lader man vinen gennemgår malolaktisk gæring, som er med til at balancere den ellers meget høje syre i vinen. Efterfølgende lagres vinen på bærmen, hvilket resulterer i komplekse noter af ristet brød og nødder. Vinen er gylden i glasset med strågule reflekser.

Duften er fyldt med noter af appelsinblomst, frisk stenfrugt, bergamot og citrus. Smagen er sprød og behagelig med noter af fersken, bergamot, lime, grønne mandler og ristet brød. Eftersmagen er lang med en flot, mineralsk afslutning. Perfekt som aperitif, på terrassen eller til lette retter med fisk, skaldyr, grøntsager, lyst kød mm.Læs mindre

Specifikationer

Varedeklaration