En shaker er et af de absolut vigtigste stykker barudstyr når det gælder tilberedelsen af drikkevarer (primært cocktails). Shakeren har rent faktisk en lang historie, og kan spores tilbage til 7000 år før vor tidsregning i Mexico og Sydamerika. Det var dog i 1520, at shakeren fik en mere fremtrædende rolle i samfundet. Cortés, en af verdens største conquistadorer, foreslog den spanske Kong Carlos V, han lavede en drink med kakao, som skulle introduceres til den Costa Ricanske by Montezuma og serveres med en masse skum. I midten af 1800-tallet begyndte man at bruge dén type shaker, vi kender i dag. Den blev opfundet af en kromand, da opdagede, at det ene glas var mindre end det andet, og begyndte at ryste dem sammen for at underholde sine gæster.
Shakerens historie
Dette traditionelle barredskab blev mere og mere kendt mod slutningen af 1800-tallet, og flere designere begyndte at designe deres egne shakere - nogle designere valgte at tilføje en strainer øverst i shakeren. Under alkoholforbuddet i USA i 1920-erne, blev der fremstillet en masse shakere i forskellige designs, som blandt andet pingviner, zeppeliner, fyrtårne og flyvemaskiner. Det var i 1930’erne, at shakerens popularitet toppede for alvor, blev brugt i film og forbundet med en glamourøs livsstil. I 1941 gik det dog ned ad bakke for dette smarte barredskab. Efter Pearl Harbour gik USA i krig, og alt metallen, som shakeren blev produceret i, blev brugt til våben og lignende. Den eksklusive amerikanske livsstil gik i ”dvale”, og shakeren så først lyset igen i midt 1950’erne.
Dette barredskab er altså blevet brugt længe! En klassisk shaker bruges uden en strainer, hvor der derimod bliver brugt et glas bestemt glas, når den færdige cocktail skal hældes op i dét glas, cocktailen serveres i.
Er der forskellige typer shakere?
Ja, det er der!. Vores sortiment af dette klassiske barredskab kan tilkøbes i stål og kobber, og kan indeholde 57, 65 og 84 cl. Til Boston shakeren på 84 cl tilbyder vi dét shaker glas, du skal bruge, for at opnå det bedst mulige resultat.
Det er stort set alle cocktails, der bedst nydes ved en lav temperatur, og det er her, cocktailshakeren spiller en afgørende rolle, da den nedkøler drinken hurtigere når isterningerne tilføres. Fidusen ved dette essentielle barredskab er, at man nemt kan tilføje en masse forskellige ingredienser, hvis størrelsen er til det, så det ikke kun en enkelt cocktail, den kan indeholde. Under vores sortiment af cocktailshakere finder du den mest udbredte og traditionelle shaker, nemlig Boston-udgaven
Derudover har vi en Tin/Tin kobber shaker - der er det ikke nødvendigt at tilkøbe glas. Yukiwa er Japans mest populære shaker-brand, og fremstiller kun barudstyr af allerhøjeste kvalitet, som Japan er kendt for kloden rundt. Denne shaker består af 3 dele og kan indeholde 36 cl. Denne shaker er unægteligt et af de mest populære produkter på markedet, og giver dig og dine gæster den helt store cocktail-oplevelse.