Pastis
Pastis er en fransk anisdrik, der opstod i kølvandet på absints forbud. I modsætning til absint indeholder den dog ikke malurten, der har givet den grønne drik sit blakkede ry. Til gengæld er der fuld smæk for anis- og lakridsskillingen, og kender du de andre anisbaserede venner fra middelhavsområdet såsom den græske ouzu og tyrkise rake, ved du nok, at den faktisk har mere til fælles med disse. Her på siden finder du de mest kendte pastis brand, Ricard Pastis og Pernod Anis, der var ærkerivaler, indtil de ironisk nok fusionerede til Pernod Ricard i 1975.
