Poggio Le Volpi Donnaluce Bianco 2023

13% 75 cl.

På lager -

1 STK.

169,00 kr./stk.

30%

6 STK.

119,00 kr./stk.

714,00 kr. total

Anmeldelser

Specifikationer

Varedeklaration

Beskrivelse

Poggio Le Volpi Donnaluce Bianco er en særdeles forførende hvidvin fra Lazio-regionen ved Rom. Navnet "Donnaluce" (lysets kvinde) passer godt – vinen stråler i glasset og fortryller sanserne med sine intense aromaer og bløde, fyldige smag.

Vinen er hovedsagelig lavet på Malvasia del Lazio (Puntinata), suppleret af Greco og Chardonnay. Efter gæring har en del af vinen ligget på egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet. Farven er lys gylden. Allerede ved første duft imponerer den med et væld af eksotiske frugter og blomster. Man fornemmer noter af litchi, fersken, abrikos og stikkelsbær, pakket ind i duften af appelsinblomst og jasmin. Under disse friske aromaer ligger dybere lag af akaciehonning, mandel og vanilje. Smagen er næsten dekadent – fyldig, rund og fløjlsblød. Donnaluce er teknisk tør, men den modne frugt giver en oplevelse af en let sødmefuld fedme på tungen (svarer til en halvtør stil). Syren er mild og integreret, hvilket gør vinen utroligt smooth. Smagsbilledet spejler duften: tropisk frugtkompot møder honning og et strejf af krydret eg. Eftersmagen er lang og vedvarende med varme toner af honning, marcipan og fadkrydderier, der hænger længe i ganen og nærmest smigrer smagsløgene.

Server Donnaluce ved ca. 10°C (ikke alt for kold, da man ellers dæmper dens aromatik). Denne vin et godt match til eksotisk inspireret mad: stærkt krydrede asiatiske retter (f.eks. thai curry eller indisk korma) vil den omfavne med sin frugt og lille sødme. Den er også skøn til sushi, grillede kæmperejer med chili, eller pasta med hummer/krabbe og et strejf af chili og hvidløg. Til ostebordet vil en cremet blåskimmel eller lagret brie få modspil af vinens sødme og syre. Og selvfølgelig kan den nydes solo som en dessert i sig selv – en vin for dem, der elsker intens, rig hvidvin med et strejf af sødme. Læs mindre

Andre kunder købte også

Kundefavorit