Leroy Poperings Hommelbier

Leroy Poperings Hommelbier er en ganske enestående øl, der er lavet på humle fra den belgiske by og kommune, Poperinge – et område der går så meget op i deres humleproduktion, at de har et decideret museum dedikeret til den bitre urt! De kyndige brygmestre har i mange år arbejdet med humlen herfra, og i 1981 kunne de for første gang byde på denne lækre øl til en humle-festival (ja) i byen Poperinge. Den er en hyldest til humlen fra området, der på den lokale dialekt kaldes for ”hommel”, og den eneste humle, der indgår i produktionen, er da også herfra!

Det er en gylden ale med en dejlig duft af humle, gær og lette noter af frugter. Indledningsvist har den en meget fyldig og forfriskende smag, der senere hen tager en mild karakter af citrus, appelsin og grapefrugt i samspil med den karakteristiske humle. Til sidst får man en let sød fornemmelse af honning i selskab med et krydret element af spidskommen og et sidste indskud fra humlen.