Cave de Lugny Macon Chardonnay Les Beluses 2023

13% 75 cl.

På lager -

1 STK.

159,00 kr./stk.

19%

6 STK.

129,00 kr./stk.

774,00 kr. total

Anmeldelser

Specifikationer

Varedeklaration

Beskrivelse

Cave de Lugny Mâcon-Chardonnay "Les Béluses" 2023 er en skøn hvidvin fra det sydlige Bourgogne, der demonstrerer hvor meget charme og kvalitet Mâconnais kan levere. Den kombinerer frisk citrusfrugt med bløde, nøddede undertoner og en klar fornemmelse af sit kalkstens-terroir.

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra den lille lieu-dit Les Béluses ved landsbyen Chardonnay – en parcel med 30-årige vinstokke på et hævet plateau af ler og kalksten. Druerne er vinificeret på temperaturstyret ståltank for at bevare friskhed (16-18°C gæring). Den gennemgår også malolaktisk gæring og ligger på fine lie (gærrester) indtil aftapning for at udvikle fylde. Farven er strågul med grønlige skær, klar og brillant. Duften er delikat og elegant: subtile aromaer af citrus (grapefrugt, citron) og hvide blomster (akacie) blander sig med fine ristede noter (en smule brioche og mandel) fra kontakten med gærresterne. I munden er vinen både frisk og mineralsk; smagen byder på en sprød lime- og grøn æblefrugt, underbygget af en chablis-lignende mineraltone og en flot længde. Teksturen er blød og forholdsvis fyldig af en Mâcon at være, med kompleksitet i form af noter af akaciehonning, bittergrape og nødder i afslutningen.

Server Les Béluses ved 10-12°C. Den er en alsidig gastronomisk partner: prøv den som aperitif med små hapsere, til skalddyr (f.eks. jomfruhummere, kammuslinger), sushi eller stegt fisk med citron. Den passer også glimrende til fjerkræ i lyse saucer. Vinens syre og mineralitet løfter retten, mens dens blide fylde giver modspil til cremede elementer – en ideel vin til både hverdagshygge og elegante serveringer. Læs mindre

Andre kunder købte også

Kundefavorit