Med sin lækre, cremede konsistens og sødmefyldte smag af kokos sender Coco López tankerne direkte på ferie i troperne med bagende sol, hvide sandstrande og et azurblåt hav. Den populære kokoscreme er at finde i alverdens barer og restauranter, hvor den stadig er en af de mest brugte, når der skal laves Piña Colada.

Selvom Piña Colada nok er den primære drink, der laves på Coco López, så kan den sagtens bruges i andre drinks, heriblandt Coconut Mojito, der, ganske som navnet antyder, er en blanding af Piña Colada og Mojito, samt Bushwacker der appellerer til den søde tand- den er nemlig en blanding af chokolademilkshake og Piña Colada.

Til sidst skal det også tilføjes, at Coco López ikke kun er god i cocktails, men med fordel også kan bruges som smagsgiver i et væld af forskellige desserter såsom mousse, is, tærte og kage.

Opskrifter på cocktails med Coco López:

Piña Colada:

3 cl. Lys rom

2 cl. Coco López

9 cl. Ananasjuice

Isterninger

Alle ingredienserne hældes sammen i en blender, hvor hele molevitten blendes sammen, til konsistensen er helt ensartet og dejlig cremet.

Coconut Mojito

6 friske mynteblade

3 skiver lime

1 tsk. brun farin

2,5 spsk. hvid rom

1 spsk. Malibu

2 spsk. Coco López

1 kop danskvand til at toppe drinken.

Coconut Mojitoen er noget mere avanceret end både Piña Colada og Bushwacker, men det skal man bestemt ikke lade sig afskrække af – tværtimod giver det vel kun pluspoint, at man kan mikse en lidt anderledes drink!

Mynte, lime og farin muddles blidt i en shaker, hvorefter hvid rom, Malibu og Coco López tilføjes og shakes heftigt med is. Strain derefter drinken ned i et glas og top den med danskvand og evt. lidt pynt i form af limeskiver.

Bushwacker

6 cl. Coco López

3 cl. Fløde

3 cl. Mælk

3 cl. Kaffelikør/Kahlua

1,5 cl. Creme de Cacao (brun)

1,5 cl. Rom

Isterninger

Selvom der skal en del flere ingredienser til ift. i en Piña Colada, så er Bushwackeren heldigvis enormt nem at lave, så snart man har dem! Alt skal nemlig også bare i en blender og køres igennem denne, indtil de er blevet til en cremet og ensartet væske og voila - så er der serveret!

Coco Lopez