Abysse Absint

Denne franske 'grønne fe' absint er et officielt beskyttet regionalt produkt og er fremstillet ved at destillere anis, malurt absint og fennikel. I begyndelsen af det 20. århundrede var absint forbudt i flere europæiske lande på grund af dets påståede hallucinogene effekt. Det ser nu ud til, at denne effekt var stærkt overdrevet dengang, da koncentrationen af Thujon i drikken ikke har ændret sig i forhold til tidligere, men drikken kan nu sælges overalt i Europa.