Terra Venetica Ripasso DOC 2015

Denne økologiske Ripasso er lavet på Corvina-, Rondinella og Corvinone-druer fra det italienske vinområde, Valpolicella, der ofte er garant for unikke og velsmagende rødvine på baggrund af geologi og klima samt områdets egne traditioner indenfor vinlavning. Den har en dejlig rund smag med struktur og krydrede noter af røde frugter som hindbær og kirsebær, der fremhæves af vinenes re-fermentering igennem Amarone-skaller. Foruden smagsnoterne, giver dette også fylde og struktur til den lækre rødvin, der passer perfekt sammen med vildt eller et lækkert stykke oksekød.