Piper-Heidsieck Cuvee Brut er en klassisk, struktureret og frugtig champagne. Til produktionen er primært benyttet Pinot Noir fra Champagne regionen, og Pinot Meuniers fra Grande et Petite Montagne de Reims regionen. Denne sammensætning resulterer i en frugtig smag af pære og gylden grape.