Palladino Ornato Barolo DOCG 2016 15% 150 cl. (Magnum)

Opnå mængderabat
23%
Beskrivelse

Palladino ejer 0,30 hektar af denne klassiske Cru i Serralunga. Marken er placeret med sydlig eksposition i et højtliggende amfiteater med tunge helvetiske jorde. Vinens aromatiske profil er indbegrebet af mørk frugt og koncentration med noter af tjære, balsamico og læder. Det er en vin der vil udvikle sig positivt de næste 25 år, og er kvintessensen af power Nebbiolo.

Palladino-familien har hjemme i Serralunga d’Alba i den sydøstlige del af Barolo dalen. Huset blev startet af Pierre Palladino tilbage i 1974 med fokus på at lave kvalitetsvine fra egne druer. I dag er huset delvist drevet af familiens nye generation, hvilket har givet et gevaldigt hop i kvaliteten.

De råder over 11 hektar vinmarker beliggende i de klassiske helvetiske jordbundsforhold, som kendetegner vinene fra Serralungas. Kombinationen af næringsfattigt sand, marine marl og kalk giver de optimale vækstforhold for Nebbiolo druen, som resulterer i mørke, parfumerede vine med enorm struktur. Deres vinstokke er nået en moden alder med dybe rødder, som har adgang til næring i de dybtliggende reservoirs, og derfor har de gjort det ekstra godt i de sidste tørre og varme årgange. 

Den helt store forskel på vinene er opnået med en kæmpe indsats i både mark og kælder. Med et generationsskifte ser man tit en fornyet omhu og passion samt et ønske om at gøre op med fortidens processer. Nu er der fokus på økologi i vinmarkerne, lavere udbytte og ingen brug af pesticider. Derudover har man investeret i nye temperaturstyrede gæringstanke og botti for at komme den rustikke stil til livs.

Varenummer
51499
Alkohol
15%
Drue
Nebbiolo
Emballage
Glasflaske
Kategori
Land
Italien
Mærke
Proptype
Kork
Region
Piemonte
Serveringsforslag
Henkogte Retter , Svamperetter , Vildt
Størrelse
150 cl.
Årgang
2016
Allergener

Svovldioxid og Sulfitter

Varer fra samme kategori

Piquito Organic Red 2020 14,5% 75 cl.

Fra 70,00 kr.

100+ stk. på lager

Silver Lining Pinot Noir 2020 14,4% 75 cl.

Fra 99,00 kr.

100+ stk. på lager

Azienda Agricola Sofia Gioacchino Rosso 2018 13,5% 75 cl.

Fra 190,00 kr.

6 stk. på lager

Finca Decero Remolinos Vineyard Malbec 2017 14,5% 75 cl.

Fra 129,00 kr.

27 stk. på lager

Modtag unikke tilbud og nyheder på relevante produkter