Nord Karamelliseret Æble og Egetræ Snaps

I sommeren 2016 stod Rie Uldahl klar med sin første produktion af 3 nye luksus snapse fra Nord Bornholm, som hun i maj samme år havde vundet DM i snaps med. Hun er født og opvokset i Allinge på Bornholm og vendt tilbage til sin fødeø som kok for at udleve sin drøm om at producere unik snaps. Naturen på Nordbornholm er rå og storslået med stejle klippesider og urskov, hvor vind og vejr har præget snapsens unikke smag. Rie Uldahl bruger helst ikke mere end 2 komponenter i snapsen, hvilket efter hendes mening giver en unik, ærlig og autentisk oplevelse af naturen i flaskerne. 

Nord Karamelliseret Æble og Egetræ Snaps er frisk og fyldig med syrlighed fra æble samt dybde og kant fra egetræ, som giver trænoter og garvesyre. Velegnet til kraftig mad, en god kop kaffe til desserten eller som en ”Nordisk cognac”. Det vigtigste for Rie Uldahl er, at snapsen fra Nord ikke opleves sprittet, men derimod fremstår i sin enkelthed med respekt for naturen, så de, der normalt ikke er så vilde med den til tider sprittede smag i brændevin, også kan nyde en god snaps.