Nixta Licor De Elote er en mexicansk majslikør lavet på en basis af mør, forfædres cacahuazintle majs, der er dyrket i e høje dale og ved foden af Nevada de Toluca vulkanen.
Nixta er produceret på Destilería y Bodega Abasolo, hvor den mexicanske majskultur og forfædrenes håndværk nixtamalisering bliver æret.
Nixtamaliseringen er en 4000 år gammel Mesoamerikansk madlavningsteknik, der afslører de dybeste smage og aromaer af majs.