Denne Martell VSOP Red Barrels cognac sidder længe i munden på grund af sin fylde. Den har en elegant eget og frugtig rund smag. Der er også noter af eg samt vanilje at finde i duften, de domineres dog af frugtige druer.
Martell VSOP Red Barrels er en dejlig blød og behagelig cognac med meget aroma. Den bliver traditionelt dobbelt destilleret, og den bliver lagret i op til 12 år på Tronçais egefad. Denne cognac laves hovedsageligt på Ugni Blanc druer fra de 4 hovedregioner i Cognac.
I serveringen passer den rigtig godt til aperitif, long drink, cocktails og avec.