Jean-Noël Haton Rich Demi Sec Champagne 12% 70 cl.

Jean-Noël Haton, med champagnerødder tilbage til 1610, laver familieejet topkvalitet på vingården i den berømte champagneby Damery. Vinene produceres med fokus på bæredygtig produktion ud fra filosofien, at alle store vine laves i marken. Druerne høstes i hånden og gæres ved lav temperatur for at bevare så mange friske noter som muligt, og denne vin er lavet på en blanding af 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Efter 2. gæring på flaske lagres vinen i minimum 3 år.

Vinen er strågul i glasset med fine, tætte bobler. Duften er delikat med noter af hvide blomster, solmoden fersken, mango, citrus og honningkage. Smagen er intens med noter af hvide blomster, solmoden hvid fersken, mango, ananas, citronskal, honning, ristet brioche og appelsinblomst. Eftersmagen er lang med flot syre. Perfekt som aperitif, på terrassen eller til oste, desserter mm.