François Lurton Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc er blevet en meget populær hvidvin blandt danske vindrikkere – og med god grund. Her får du hele Sauvignon Blanc-druens register af sprød friskhed, grøn frugt og aromatisk zest i en vin, der er let at forelske sig i.
Duften er umiddelbart eksplosiv og charmerende: et grønt fyrværkeri af nyslået græs, solbærbusk og stikkelsbær, blandet med friskpresset lime, grapefrugt og lidt eksotisk passionsfrugt i baggrunden. Smagen er tør, let og sprællevende med en fremragende syre. Noter af grønne æbler, citronskal og tropisk frugt danser på tungen, men balanceres af en steely mineralitet og en slank krop, som giver vinen rankhed. Afslutningen er ren og aromatisk, så man straks får lyst til en tår mere.
Serveres bedst ved omkring 8°C. Les Fumées Blanches er en perfekt terrassevin og aperitif, men gør det også fantastisk til dampede muslinger, grillede rejer eller lette fiskeretter, hvor citron og urter indgår. Den er også skøn til gedeost-salater, asparges med hollandaisesauce eller til sushi og asiatiske retter med koriander – vinens syre og aromatiske profil løfter friske, grønne smage og skærer igennem fedme på fornem vis. Læs mindre