Domaine Chardigny Saint Véran Le Bois De Fée 2020 13% 75 cl.

Le Bois de Fée er navnet på marken der ligger med udsigt over landsbyen Leynes. Vinstokkene står her solidt plantet i kalksten, ligesom længere oppe i Bourgogne. Stedet er ved at blive konverteret til biodynamisk landbrug. Alle druerne håndplukkes, gæres i ståltank efterfulgt af 12 måneder på brugte Bourgogne fade. Aromatisk næse af fersken, nektarin og hasselnød. I munden er vinen cremet og rig med god nerve i form af frisk syre. Det er en helstøbt Chardonnay der skubber tankerne nord på i regionen.