De Luze Fine Champagne XO Cognac 40% 70 cl. (Gaveæske)
Pr. flaske
795,00 kr.
Beskrivelse
De Luze er beliggende i hjertet af Cognac distriktet.
Høsten foregår omkring slutningen af september, begyndelsen af oktober, normalt 100 dage efter vinen har blomstret. Druerne høstes på Boinauds egne marker i Grand Champagne og samtidig udvælger og høster de også de bedste druer på deres samarbejdspartners marker i Petite Champagne.
De Luze Fine Champagne Cognacs er blended med gennemsnitligt 70% Grande Champagne druer.
Farven har intet rødt skær. Dette vidner om, at der ikke er tilsat karamel.
Konsistensen er fyldig, smagfuld og blød, hvilket kun er muligt at frembringe, når man destillerer ufiltreret vin.
Den ældste eau-de-vie i blendet er fra Domaine Boinauds høst i 1980. Gennemsnitsalderen på blendet i flasken er 20+.
Duften er intens med en sjælden aroma af tørrede vinblade og egetræ, der svagt minder om duften af skovbund.
De Luze XO har en tør, varm og blød smag med en dejlig eftersmag af hasselnød.
-Silver
San Francisco World Spirits Competition 2010
-Silver (Best in Class)
International Wine & Spirits Competition 2009
-Gold
Vinalies Internationales 2009[/i]
