Cold Hand Winery Ribes Nigrum Solbær Mousserende 2020 6% 75 cl.

Ribes Nigrum er en halvtør mousserende solbærvin, der er lavet på danske, økologiske solbær. Den er fremstillet ved klassisk flaskefermentering, også kaldet Méthode champenoise, som naturligvis kommer fra fremstillingen af champagne. Andengæring har dermed fundet sted i selve flasken, hvor sukkeret omdannes til alkohol og kuldioxid for derigennem at skabe de karakteristiske bobler. Smagen er spækket med dejlige nuancer af solbær kombineret med flygtige, grønne noter og dens enormt friske præg, gør den til en perfekt sommervin!

Den kan med fordel bruges som et dejligt velkomstglas eller som en kølig forfriskning i sommervarmen.