Cold Hand Winery Masculine Malus X Æble Likør 2016

Masculine er en fadlagret og kryokoncentreret æbleavec lavet af danske Ingrid Marie æbler.

Den er en gylden og varm æblespiritus, der balancerer æblets syre og sødme med Cold Hand Brewerys egen brændte Eau de Vie. Den bitre smag skaber en fin kontrast til de søde noter fra æblerne og smagen af de nye egetræsfade. Dette giver den et intenst præg og en lang og fyldig eftersmag, der har et snert af cognacnoter.

I næsen finder man den genkendelige sødme fra æble, samt røg- og fadpræg, imens den skarpe spiritus skaber en behagelig prikken på tungen.

”Avec” kommer af det franske ord for ”med”, og den ses således altid i selskab med andre drikkevarer såsom kaffe eller som mixer i en cocktail.