City On A Hill Muscat d'Alexandrie 2019 11,5% 75 cl.
Pr. flaske
En yderst
interessant vin fra City on a Hill. Denne vin er lavet på den aromatiske Muscat
druer, plukket tidligt og naturgæret i gamle fade. Vinen er ren og aromatisk
med flot syre og en røget og nøddeagtig finish.
Er du til den nye bølge af balancerede vine fra Sydafrika? Så vil du elske City on a Hill. André Bruyns er nemlig bagmanden bag projektet, som han driver ved siden af sit job som assisterende vinmager hos David og Nadia Sadie i Swartland. Andrés mål er at producere vin med typicitet, der udtrykker druen, samt dens område og jordtype. Hans fokus er på bæredygtighed med nogle organiske og biodynamiske fremgangsmåder. Vinene fermenteres naturligt i gamle egetræsfade, efterfulgt af længere tids ophold på bærmen for at opnå tekstur og dybde.
City on a Hill White er baseret på Chenin Blanc med Viognier og Muscat. Han laver også en 100% Chenin Blanc fra et udvalg af de bedste fade fra gamle stokke plantet oppe i højderne. Hvad de røde vine angår, spiller Syrah hovedrollen sammen med små mængder Tinta Barocca og en smule Cinsault. Alle er fra gamle gobelet trænede vinstokke i Swartland.
Dette er et ambitiøst projekt, og vi kan ikke vente med at se, hvordan det udvikler sig.
Svovldioxid og Sulfitter
Varer fra samme kategori
Varer fra samme kategori
Fra 39,00 kr.
På lager - Hurtig levering
50,00 kr.
På lager - Hurtig levering
Fra 89,00 kr.
På lager - Hurtig levering
225,00 kr.
På lager - Hurtig levering
25,00 kr.
På lager - Hurtig levering
Fra 49,00 kr.
På lager - Hurtig levering