Chartreuse Gul Likør

Historien bag Chartreuse går helt tilbage til år 1084, hvor Saint Bruno fra Köln kom til Chartreuse. Her stiftede han munkeordenen ”The Carthusian Monks”. Den videre historie om Karteuser-munkene er ret omfattende og omskiftelig. 

I 1737 begyndte broder Jerome Maubec at producere eliksiren, som havde en alkoholprocent på 71%. I dag har Chartreuse en alkoholprocent på 43% og bliver udelukkende destilleret i Voiron. Men de 130 forskellige urter, planter og blomster som Chartreuse bliver produceret af, opbevares i La Grande Chartreuse Klosteret indtil de bliver bragt til Voiron. 

En yderst vigtig detalje i produktionen af Chartreuse er, at der kun er tre munke som må kende til den unikke opskrift. Selve destillationen og den efterfølgende lagring på egetræsfade overvåges kun af de tre Karteuser-munke.