Bevco A/S
Account
Cart0
Søg

Underberg

Underberg – den Legendariske Tyske Bitter

Underberg Bitter er en højt anerkendt tysk urtebitter, der har etableret sig som en uovertruffen klassiker inden for sin genre. Den er kendt for at være en digestive, dvs. den nydes efter et måltid for at hjælpe fordøjelsen i gang. Den er også kendt for udelukkende at blive solgt i unikke små 2 cl. flasker, der er pakket ind i papir. Dette gør det nemt at have en Underberg med på farten, perfekt som en belønning efter vandreture, ved lejrbålet eller ved næsten enhver lejlighed, som man kan finde på. Den er skabt af en hemmelig blanding af 43 urter, og opskriften er så fortrolig, at kun fem personer er bekendt med den.

Historien om Underberg

Underberg blev opfundet af Hubert Underberg, der efter mange års udvikling endeligt lancerede sin bitter i 1846. Den kommer fra Rheinberg i Tyskland, og Hubert Underberg stiftede faktisk firmaet sammen med sin kone på deres egen bryllupsdag. Den blev hurtigt succesfuld og de begyndte at eksportere til flere andre lande. I 1851 registrerede han Underbergs karakteristika ved domstolen i Krefeld – det er i princippet hvad man ville kalde et patent, men det reelle patentkontor blev først stiftet i Berlin 43 år senere! I 1867 blev de første Underberg-glas skabt, som var unikke for deres meget høje og slanke design, og i 1894 kom de endnu mere ikoniske kaspler på flaskerne, der stadig sidder der den dag i dag. I 1949 blev Underbergs måske største varemærke introduceret – den ikoniske portionsflaske på 2 cl. Den lette og praktiske flaske gjorde det nemt at have Underberg med sig overalt, samtidig med at den modererede indtaget. I 2008 opnåede Underberg beskyttet status af EU og er nu ikke kun kendt som en "bitter," men kan også bruge den geografiske betegnelse "Rheinberger Kräuter." Dette træk sigter mod at beskytte deres brand mod de mange imitatorer, der er dukket op på markedet i de seneste år. Selvom opskriften forbliver uændret, er det særligt deres tilgang til markedsføring, der præger de nye kapitler i Underbergs historie. I 2022 præsenterede de et nyt design, der sigter mod at føre Underberg ind i det 21. århundrede. Virksomheden forbliver i familiens eje og er nu ledet af den femte generation.

Sådan produceres Unterberg

Underberg-opskriften er yderst fortrolig, og de 43 urter, der stammer fra lige så mange lande, gennemgår en streng inspektionsproces, hvor de testes i laboratoriet ud fra over 250 individuelle kriterier. Dette sikrer, at smagen forbliver den samme. Virksomheden følger princippet Semper Idem, hvilket betyder "altid den samme," ,” og er altså deres garanti for, at deres produkt altid smager på samme måde. Efter urterne er vurderet klar, ekstraheres smagen i et kar med 44% alkohol, hvorefter den lagres i flere måneder på slovenske egetræsfade for at forfine smagen. Med kun urter, alkohol og vand er Underberg GMO- og glutenfri, samt kosher og vegansk. Virksomheden tager også hensyn til miljøet, idet personalet følger strenge retningslinjer for bæredygtighed, og siden 1970 har Underberg støttet forskellige miljøprojekter og opfordrer til genbrug af flaskerne.

Hvordan smager Underberg?

Så hvordan smager den egentlig, denne berømte bitter? Underberg har en intens og bitter smag, der dog også har en særlig rundhed, som ofte er fraværende i andre lignende bitters. Trods hemmeligheden bag de 43 urter fremstår smagen sødmefuld, og hints af citrus, anis og ingefær kan anes, sammen med en lidt "medicinsk" note, som dog skal forstås på en positiv måde. Eftersmagen er lang og kompleks og hænger længe i munden, hvor bitterheden langsomt aftager. Underberg har modsat andre bitters en tillokkende glathed og renhed, hvilket nok kommer fra lagringen på fad, der lige udglatter de hårdeste kanter i smagen. Underberg fungerer bedst for sig selv som afslutningen på et måltid, da dens dominerende smag ellers vil overdøve næsten alt andet.

Underbergs unikke loyalitetsprogram

Underberg har lidt et ry for at være målrettet imod ældre mennesker, men takket være deres kreative markedsføring, har de formået også at finde kunder blandt en yngre målgruppe. En del af denne succes kommer uden tvivl fra deres kreative markedsføring, hvor de opfordrer alle kunder til at gemme kapslerne på flaskerne, som man kan indsende til Underberg for at modtage unikke præmier, der ikke ellers kan købes nogen steder. Jo flere kapsler man indsamler, jo større og mere eksklusive bliver præmierne, herunder den eftertragtede Underberg bil. Udover bilen kan kapslerne indløses til varieret merchandise som nøgleringe, kasketter, glas, t-shirts, bælter og lommeure. I sjældne tilfælde deler de også eksklusivt merchandise med samarbejdspartnere som os, for at arrangere spændende konkurrencer. Hold derfor godt øje med vores side, hvis du kunne tænke dig muligheden for at vinde deres flotte præmier uden at skulle samle kapsler. Dette loyalitetsprogram tjener ikke kun som et interaktivt bindeled mellem brand og forbruger, men bidrager også positivt til miljøet ved at adskille plastikkapslerne fra glasflaskerne.

Læs mere...
Få eksklusive tilbud og nyheder direkte i din indbakke!