Bertani Valpolicella Ripasso vinen er produceret på "Ripasso"-metoden, som egentlig betyder "passeret igennem igen". Udtrykket betyder, at vinen gennemgår en andengæring på kvaset fra druer brugt til fremstilling af Amarone. Dette giver ekstra smag, alkohol, krop og karakter samt garvesyre til Valpolicella'en.
Denne vin er produceret af druerne Corvina Veronese, Merlot og Rondinella, som er dyrket i det klassiske Valpolicella-område i Veneto i det nordlige Italien. Druerne er håndplukket, og vinen har lagret på franske egetræsfade i 9 måneder.
Bertani Valpolicella Ripasso er en elegant rødvin har en intens purpurrød farve med et blåligt skær samt en koncentreret og kompleks frugtduft. Smagen er silkeblød og velafbalanceret med en god fylde og frugt. Dertil har den også en lang og behagelig eftersmag.
Læs mindre