Barbaresco Gaia Principe 2020

🇮🇹 Italien

Piemonte

Nebbiolo

14%

75 cl.

1 flaske

219,00 kr. pr. flaske

Spar 27%

6 flasker (1 kasse)

159,00 kr. pr. flaske

Fri fragt fra 499,-

3 på lager

Specifikationer

Varedeklaration

Beskrivelse

Barbaresco "Gaia Principe" 2020 er en ypperlig Nebbiolo-vin fra Piemontes Barbaresco-distrikt, der demonstrerer områdets finesse og kraft i skøn forening. Den er opkaldt efter marken Gaia Principe og er kendetegnet ved sin komplekse duft, faste struktur og potentiale til at udvikle sig i glasset eller kælderen.

Vinen er 100% Nebbiolo, lagret min. 24 mdr. på store slavonske egetræsfade. I glasset funkler den granatrød med teglfarvede reflekser. Duften er indtagende og lagdelt: først kommer friske røde bær som kirsebær, hindbær og tranebær, efterfulgt af tørrede rosenblade, viol og et strejf af appelsinskal. Dernæst udfolder der sig komplekse toner af krydderi og fad – sandeltræ, kanel, lakrids og lidt bergamot-te (Earl Grey) – samt en svag antydning af skovbund, læder og tjære i baggrunden. I munden er vinen struktureret, tør og elegant. Frugtintensiteten er høj men holdes stram af Nebbiolos markante tanniner og syre: saftige surkirsebær og ribs møder en tydelig mineralitet og noter af tobak, hvid peber og tørrede urter. Tanninerne er bastante men finkornede, syren giver vinen liv og længde, og alt munder ud i en lang eftersmag, hvor noter af mørke bær, krydderier og en lille amaro-agtig bitterhed danser på tungen.

Server denne Barbaresco ved ca. 18°C og gerne efter 1-2 timers dekantering, især i sin ungdom, så aromaerne får lov at åbne sig fuldt. Det er en vin skabt til store måltider: oplagt til vildt, oksekød braiseret i rødvin, svamperisotto med trøffel eller lammeskank. Den kan også nydes med hård lagret ost som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Takket være dens tanninstruktur og friske syre skærer den igennem rige, fede elementer i maden, og vinens egne komplekse smagslag bliver kun mere fremtrædende sammen i samspil med mad. Læs mindre

Andre kunder købte også

4,2 - Vivino