The Balvenie Doublewood 12 års Single Malt Scotch Whisky

2018 markerede 25 års jubilæet for The Balvenie Doublewood 12 års Single Malt Scotch Whiskey. Denne milepæl skyldes blandt andet fabrikkens destillatører og “maltmesteren”, der har dedikeret 55 år af sit liv til fremstillingen af den helt perfekte whiskey, som modtog en “MBE” (Member of The British Empire”) af den britiske kongehus. Balvenie Doublewood blev lanceret i 1993, og går igennem nogle helt særlige destillationsprocesser. Den lagres først i 12 år på traditionelle whiskey egetræsfade, hvor den derefter modnes på gamle amerikanske bourbon-tønder, hvor den til sidst fyldes i spanske sherry-fade i 9 måneder. Næsen er sød med noter af sherry sammen med vanilje og honning. Smagen er blød og glat med lækre aromaer af diverse nødder, kanel og sherry.