Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2023

Charles Smith Kung Fu Girl Riesling er på meget kort tid blevet en af de bedst sælgende Riesling i Danmark. Og det forstår man, når man smager den - den formår at kombinere en let bidende syre med en pirrende restsødme, på en måde hvor appellen bliver helt bred, uden at det bliver banalt. Kung Fu Riesling siges både at være inspireret af Kill Bill og et asiatisk restaurantbesøg, men sandheden findes nok blot i, at Charles Smith ønskede at lave klasssisk Washington Riesling, med masser af friskhed og amerikansk her-kommer-jeg-attitude. Som sagt som gjort.

Vinen byder på en forførende duft af hvide ferskner, saftige grønne æbler, citrus og et strejf af jasmin, og smagen er sprød og livlig med en perfekt balance mellem frugtsødme og frisk syre. Den afsluttende mineralitet er en påmindelse om de unikke forhold i Columbia Valley, hvor druerne dyrkes. De kølige vinde fra bjergene giver vinen en renhed og dybde, der gør den til en sand fornøjelse at drikke. At den skulle navngives efter Kung Fu er heller ikke tilfældigt - Riesling har altid haft ry for at gå godt til asiatisk mad, og den ekstra sødme klæder virkelig mange retter fra især det thailandske og vietnamesiske køkken.

Kung Fu Girl har også et lille dansk islæt i sig - alle de flotte og iøjenefaldende labels på Charles Smiths vine er designet af den danske designer Rikke Korff.