Hampden Estate 8 års Jamaican Rom

Hampden Estate blev grundlagt i 1753 og har siden da været kendt for at producere rom med højt esterindhold, som giver den karakteristiske "funky" smag, ofte omtalt som "Jamaican funk" eller "hogo." Rommen fremstilles udelukkende som "Pure Single Rum," hvilket betyder, at den destilleres på pot stills og kun kommer fra ét enkelt destilleri. Hampden Estate benytter en unik gæringsteknik, hvor der anvendes naturlige, vilde gærstammer, og fermenteringsprocessen varer op til tre uger – langt længere end gennemsnittet i romindustrien. Derefter lagres den i 8 år i tropiske omgivelser, hvor rommen grundet temperaturen svinder ligeså meget ind, som var den lagret 25 år i Europa.

Rommen har en intens og kompleks smagsprofil, med noter af tropiske frugter, kanel, muskatnød, jasmin, appelsinblomst og en markant "funk." Den har en lang og vedvarende eftersmag, der fylder munden med sødmefulde noter af honning og karamel. Den kan selvfølgelig nydes som den er, eller bruges i en overdådig Mai Tai eller Daiquiri.