Four Pillars Olive Leaf Gin

I 2015 eksperimenterede Four Pillars med en gin, i deres bartender serie, der indeholdte rosmarin og friske oliven, og siden har det altid været en gin de ville have fast i deres sortiment. Efter et år med forsøg af botaniske ingredienser, der skulle løfte den ydmyge oliven til et højnet niveau, kunne de endelig høste frugten.
Resultatet taler helt for sig selv. Det er en kompleks gin med en tekstur som ingen anden, og en yderst tiltrækkende smag og aroma.