Westmalle Dubbel Trappist

Westmalle Dubbel er en mørk, rødbrun Trappist øl med en sekundær gæring i flasken.
Den har en helt særlig duft af malt og et attraktivt hulmønster i glasset. Smagen er rig og
kompleks, frugtagtig med en frisk-bitter finish. Det er en velafbalanceret kvalitetsøl med en
blød fornemmelse i munden og en lang, tør eftersmag. Siden 1856 har munkene brygget
en mørk Trappist øl sideløbende med deres bordøl. I 1926 ændrede de opskriften til at give
en lidt tungere øl. Dette er grundlaget for nutidens Dubbel. Den er brygget på karamel og
hårdt ristet malt, som giver en meget fyldig og frugtagtig smag. Skummet er flot og fyldigt
og bliver til sidste dråbe. Den bør nydes i pokalformede glas.