Drink med hyldeblomst og danskvand - frisk opskrift på 5 min

En drink med hyldeblomst og danskvand er let, frisk, floral og perlende med en fin balance mellem sødme og syre. Her får du både en hurtig opskrift og en inspirationsguide, så du kan lave den som alkoholfri mocktail, cocktail med gin eller vodka eller som en festlig Hugo drink med prosecco.

Den klassiske smag kommer fra hyldeblomstsaft eller hyldeblomstlikør, danskvand, citrus og masser af is. Hyldeblomst giver den sødmefulde og blomstrede smag, danskvand giver bobler og friskhed, citrus balancerer sødmen, og is gør drinken iskold og læskende.

Drink med hyldeblomst og danskvand opskrift

Tilberedningstid: 2-5 minutter.
Servering: ca. 200-300 ml pr. glas.
Ingredienser: typisk 3-6 ingredienser.

Til 1 alkoholfri hyldeblomstdrink skal du bruge:

• 4 cl hyldeblomstsaft
• 12-20 cl danskvand
• 1-2 cl friskpresset lime eller citron
• Store isterninger
• Mynte, lime, citron eller friske hyldeblomster til pynt

 

Fyld et højt glas eller vinglas med store isterninger. Hæld hyldeblomstsaft og citrus over isen. Top med danskvand til sidst, så boblerne bevares. Rør forsigtigt rundt, smag til, og pynt enkelt. Forholdet mellem hyldeblomstsaft og danskvand ligger typisk på 1:3 til 1:5, alt efter hvor sød du ønsker drinken.

Store isterninger smelter langsommere, og derfor holder drinken sig friskere. Vil du gøre den mindre sød, tilsætter du mere lime eller citron. Vil du have mere hyldeblomstsmag, bruger du lidt ekstra saft.

Drink med hyldeblomst uden alkohol

En alkoholfri drink med hyldeblomst er oplagt som velkomstdrink med hyldeblomst, til brunch, havefest, konfirmation, bryllup eller terrassehygge. Den får en lys, næsten gylden farve og en frisk duft af blomster, citrus og mynte.

Hyldeblomstsaft er sødere, alkoholfri og nem at bruge i mocktails. Hyldeblomstlikør er mere koncentreret og bruges typisk i cocktails med alkohol. Hvis du vil lave en lettere version, kan du bruge mindre hyldeblomstsaft, ekstra citrus og almindelig eller sukkerfri danskvand med citrussmag.

Cocktail med hyldeblomst og gin

Vil du lave en cocktail med hyldeblomst, kan du tilsætte 2-4 cl gin eller vodka fra udvalget af spiritus. Gin giver mere struktur, krydderi og klassisk cocktailpræg, mens vodka giver en renere og mere neutral smag.

En god basisopskrift er:

• 2-4 cl gin eller vodka
• 2-3 cl hyldeblomstlikør eller 3-4 cl hyldeblomstsaft
• 1 cl lime eller citron
• Isterninger
• Resten danskvand

 

Tilsæt altid danskvand til sidst, og smag til før servering. Drinken passer flot til lette forretter, salte snacks, rejer, melon, milde oste og små tapasretter.

Hugo drink med prosecco

En Hugo drink er en populær sommerdrink med hyldeblomst, prosecco, danskvand, mynte og lime. Den er mere mousserende og festlig end den enkle drink med danskvand, men stadig let og frisk.

Brug 2-3 cl hyldeblomstlikør, 8-10 cl mousserende vin, 4-6 cl danskvand, frisk lime og mynte. En prosecco som Ca Belli Prosecco Extra Dry giver en frugtig, perlende og charmerende stil, der spiller godt sammen med den florale hyldeblomst.

Du kan også lave variationer med agurk for ekstra friskhed, mynte for mere aroma eller jordbær og hindbær for sødme, farve og en mere frugtig profil. Prosecco, sirup og likør kan typisk øge kalorieindholdet, så justér mængderne efter ønsket stil.

Hyldeblomstdrink tilbud

Hvis du planlægger drinks til flere gæster, kan det være praktisk at samle mixers, boblende vin og spiritus på forhånd. Under aktuelle tilbud finder du løbende produkter på tværs af drikkevarer, som kan være relevante, når du skal servere en drink med danskvand, en Hugo-inspireret cocktail eller en alkoholfri sommerdrink med hyldeblomst.

Friske hyldeblomster er typisk i sæson fra maj til juni og giver en ekstra aromatisk og dekorativ servering. Hyldeblomstsaft og hyldeblomstlikør kan dog bruges året rundt, så drinken er nem at lave uanset anledning.

FAQ

FAQ om hyldeblomstdrink

Hvad kan man blande med hyldeblomst?
Hyldeblomst passer godt med danskvand, lime, citron, gin, vodka, prosecco, mynte, agurk, jordbær og hindbær.

Kan man lave drinken uden alkohol?
Ja. Brug 1 del hyldeblomstsaft til 3-5 dele danskvand plus citrus og is.

Hvilken alkohol passer bedst til hyldeblomst?
Gin giver mest cocktailpræg, vodka er neutral, og prosecco giver en let, mousserende og festlig stil.

Hvor meget hyldeblomstsaft skal man bruge?
Brug typisk 3-5 cl pr. glas på 200-300 ml, afhængigt af hvor sød drinken skal være.

Kan man bruge danskvand med citrussmag?
Ja, danskvand med citron eller lime kan gøre drinken ekstra frisk og reducere behovet for ekstra citrus.

Hvad er forskellen på hyldeblomstsaft og hyldeblomstlikør?
Hyldeblomstsaft er alkoholfri og sødere. Hyldeblomstlikør er mere koncentreret og bruges især i cocktails.

Hvordan laver man en frisk sommerdrink med hyldeblomst?
Bland hyldeblomstsaft, danskvand, lime og is i et koldt glas. Top med mynte eller citrus, så får du en enkel drink med hyldeblomst og danskvand.