Drinks til nytår og fødselsdag - Find de bedste festfavoritter

Når du leder efter drinks til nytår og fødselsdag, søger du typisk efter festlige drinks, nemme drinks, drinks til fest og løsninger, der både smager godt og ser flotte ud på bordet. Her får du inspiration til velkomstdrink, mocktails, drinks til mange gæster, alkoholfri drinks og drinks med bobler, så du lettere kan vælge den rigtige drinktype til anledningen.

Nytår og fødselsdag kræver ofte to forskellige udtryk. Nytår handler om elegance, bobler og lette smage, mens fødselsdag giver mere plads til farver, personlighed og kreative serveringer. Hos Bevco finder du relevante kategorier til festplanlægning, blandt andet festlige drinks, mixers, spiritus, vin og bobler, øl, cider og ready to drink.

Festlige drinks til nytår

Nytårsdrinks må gerne føles lidt mere luksuriøse. Klassiske nytårsdrinks og nytårscocktails bygger ofte på champagne, prosecco, gin eller aperitif, fordi bobler og citrus giver en frisk, syrlig og elegant oplevelse.

Gode valg til nytår er for eksempel French 75 med gin, citron og bobler, Kir Royale med mousserende vin og bærlikør, Aperol Spritz med Aperol, prosecco og danskvand eller prosecco med sorbet. En gin og tonic med citrus, rosmarin eller granatæble fungerer også flot som velkomstdrink nytår. Produkter som Ca’ Belli Prosecco Extra Dry eller Alberto Nani Prosecco DOC passer godt til lette champagne cocktails og spritz-varianter.

Nytårsdrinks fungerer især godt som velkomstdrink eller midnatsskål. De er ofte nemme at lave, især hvis du holder dig til 2 til 4 ingredienser og forbereder pynt, glas og is på forhånd.

Fødselsdagsdrinks til fest

Fødselsdagsdrinks må gerne være mere sjove, søde, farverige og personlige. Her passer drinks til fest som Strawberry Daiquiri, Sex on the Beach, Mojito, Piña Colada og Cosmopolitan rigtig godt, fordi de kan tilpasses tema, farver og gæsternes smag.

Strawberry Daiquiri bygger typisk på rom, lime og jordbær og er frisk, sød og nem at lave i blender eller som batch. Mojito bygger på rom, lime, mynte og danskvand og er frisk, let og oplagt til kande. Piña Colada er rombaseret, cremet og tropisk, men kræver lidt mere forberedelse. Cosmopolitan med vodka, tranebær og citrus er mere syrlig og elegant, men stadig farverig. Til større fødselsdage fungerer en punch bowl, kande eller signaturdrink ofte bedre end mange individuelle cocktails.

Ready to drink-produkter som Fresh Strawberry m/brus, Fresh Mojito m/brus eller Fresh Piñacolada m/brus kan også være praktiske, når serveringen skal være hurtig og ensartet.

Drinks til mange gæster

Når du laver drinks til mange gæster, er planlægning vigtigere end selve opskriften. En klassisk cocktail indeholder ofte 4 til 6 cl spiritus, mens en færdig drink typisk ligger på 12 til 20 cl afhængigt af type, is og mixer.

Som tommelfingerregel kan du beregne 1 velkomstdrink pr. gæst. Ved længere fester kan 2 til 4 drinks pr. person i de første timer være passende. Til 10 gæster bør du have ingredienser til 12 til 15 drinks. Til 20 gæster er 25 til 30 drinks mere realistisk. Til 30 gæster eller flere bør du overveje kander, dispenser, punch bowls eller selvbetjeningsbar.

Vælg hellere 2 til 3 signaturdrinks end 8 forskellige opskrifter. Det gør indkøb lettere, reducerer spild og giver en mere effektiv servering. Husk også is: regn med ca. 1 til 2 kg is pr. 5 gæster ved flere timers fest, og mere hvis drinks skal shakes eller serveres over meget is.

Alkoholfri drinks og mocktails til fest

Alkoholfri drinks er ikke et sekundært valg, men en central del af moderne festservering. Mocktails gør festen mere inkluderende for børn, chauffører, gravide og gæster, der ikke drikker alkohol. De kan være lige så flotte som klassiske cocktails, især med bær, citrus, mynte, hyldeblomst, grenadine, tonic, lemonade, ginger beer eller alkoholfri mousserende vin.

Til alkoholfri nytårsdrinks kan du bruge alkoholfri mousserende vin, tonic, granatæble og citrus. Til alkoholfri fødselsdagsdrinks fungerer frugtige mocktails med mango, jordbær, passionsfrugt eller lime godt. Du kan også bygge drinks med alkoholfri gin og tonic for en voksen smag uden alkohol.

Husk ansvarlig servering: spiritus ligger ofte omkring 37,5 til 40 %, likører omkring 15 til 25 %, mousserende vin omkring 11 til 12,5 %, og øl eller seltzer-lignende alternativer omkring 4 til 6 %. Drinks med flere alkoholtyper kan hurtigt blive stærke, og søde drinks kan skjule alkoholsmagen. Vand, snacks og mindst én alkoholfri løsning bør altid være en del af planlægningen.

Billige drinks til fødselsdag og luksusdrinks til nytår

Budgetvenlige drinks kan sagtens være flotte og velsmagende. Få ingredienser, sæsonfrugt, fællesløsninger og prosecco frem for champagne kan holde prisen nede. Billige drinks til fødselsdag er typisk kandevenlige drinks som Mojito, rom-punch eller frugtige mocktails. Luksusdrinks til nytår kan bygges på tørre bobler, gin, vermouth, bitters og citruszest.

Når du vælger en drink, bør du altid vurdere:

• Smagsprofil: sød, syrlig, frisk eller tør
• Alkoholniveau: let, medium eller stærk
• Sværhedsgrad: nem, middel eller avanceret
• Tid: ofte 2 til 5 minutter pr. drink
• Antal ingredienser
• Mulighed for pitcher eller kande
• Mulighed for alkoholfri version
• Om den passer bedst til nytår, fødselsdag eller begge dele

 

Glas og pynt løfter oplevelsen markant. Brug champagneglas til bobler, vinglas eller ballonglas til spritz og ginbaserede drinks, lowball-glas til kraftigere cocktails og highball-glas til drinks med sodavand eller tonic. Gode miksere, citrus, bær, mynte, sukkerkant, cocktailbær og spiseligt glimmer kan få selv en enkel drink til at se festlig ud.

Typiske fejl er at købe for få ingredienser, glemme is, lave drinks for stærke, vælge for mange opskrifter, mangle alkoholfri alternativer, springe pynten over eller vælge drinks, der ikke passer til temaet.