Drikkevarer til sommerfest - sådan rammer du plet

De rigtige drikkevarer til sommerfest gør en stor forskel for både stemning, flow og gæsternes oplevelse. Når festen foregår i varme omgivelser, bør du især tænke i kolde drikke til fest, lette og friske smage, en god velkomstdrink til sommerfest og rigeligt med alkoholfri drikkevarer. Det bedste udvalg er sjældent det største, men det mest gennemtænkte: lidt øl, vin, vand, sodavand, eventuelt drinks og noget festligt uden alkohol.

Drikkevarer til sommerfest mængdeberegning

Når folk søger “hvor meget drikke skal man købe til fest”, er svaret afhængigt af varighed, temperatur, tidspunkt, madservering, alder på gæsterne og om nogen selv medbringer drikkevarer. En kort fest på 3-4 timer kræver typisk ca. 3-5 drikkevarer pr. person. En længere fest på 6-8 timer kan kræve ca. 6-10 drikkevarer pr. person.

Som tommelfingerregel kan du beregne:

1 glas velkomstdrink pr. person
2-4 øl pr. person ved en kortere fest
Ca. 1 flaske vin til 3 personer ved moderat forbrug
1 flaske spiritus til ca. 14-20 drinks
Mindst 1-1,5 liter vand, sodavand eller anden alkoholfri drik pr. person i varmt vejr

Til 20 gæster giver det ca. 60-100 drikkevarer til en kort fest, mens 30 gæster til en lang fest kan betyde 180-300 drikkevarer. Kaffe og te er især relevant efter mad ved heldagsarrangementer og aftenfester.

Alkoholfri drikkevarer til sommerfest

Alkoholfri drikkevarer bør være en naturlig del af udvalget, ikke kun en nødløsning. Mange værter undervurderer, hvor hurtigt vand, danskvand og frugtdrikke forsvinder, især når solen står på, og gæsterne efterspørger kolde, lette drikke. Tænk i lemonade, iste, saft, sodavand, alkoholfri øl, mocktails og isvand med citrus, mynte, bær eller agurk.

Mocktails kan sagtens serveres i samme stil som cocktails, så de føles lige så festlige. En virgin mojito, en citrusmocktail med danskvand eller en hyldeblomstdrik med lime og mynte fungerer godt til både børn, unge, voksne der ikke drikker alkohol, gæster der kører hjem, virksomheder og familiearrangementer. Til vand, sodavand og mixere kan du finde et bredt udvalg under Vand & Mixer.

Sommerdrinks med og uden alkohol

Sommerdrinks med og uden alkohol fungerer bedst, når de er friske, lette og nemme at servere. Sangria, mojito, gin og tonic, Aperol-inspirerede drinks, rom punch og vodka med lemon eller sodavand er klassikere, men de kræver forskellig grad af forberedelse. Hvis du bruger spiritus, er det en fordel at holde dig til 1-2 drinkstyper, så indkøb og servering bliver overskueligt.

Til mange gæster er bowle, sangria og punch til mange gæster ofte smartere end enkeltserverede cocktails. Det sparer tid, giver ensartet smag og kan forberedes i kander eller store beholdere. Ready to Drink kan også være praktisk til drinks til havefest, fordi serveringen er hurtig og enkel. Se eksempelvis udvalget af Cider & Ready to Drink.

Øl til sommerfest

Øl er en sikker klassiker til grillmad, uformelle sammenkomster og drinks til havefest, hvor gæsterne gerne vil kunne tage en kold drik uden ventetid. Et godt udvalg kan bestå af pilsner, classic, hvedeøl, IPA og alkoholfri øl. Lette øltyper fungerer ofte bedre i varme omgivelser end tunge og meget kraftige øl, fordi de opleves mere friske og nemme at drikke til mad.

Øl passer bredt til pølser, burgere, grillkylling, salater og krydrede snacks. Hav gerne både almindelige øl, lette varianter og alkoholfrie øl, så flere gæster føler sig inkluderet. Du kan samle udvalget i kategorien øl, hvor du kan planlægge efter både klassiske og mere karakterfulde smagsprofiler.

Vin til sommerfest

Vin til sommerfest bør vælges efter vejr, menu og tidspunkt på dagen. Rosé og hvidvin opleves ofte som mere sæsonpassende end tung rødvin, fordi de har friskhed, frugt og syre, som passer godt til let mad. Sauvignon Blanc og Riesling er gode til salater, fisk og skaldyr, mens Chardonnay kan fungere til grillet kylling og cremede retter. Rødvin passer bedre til grill, oksekød og kraftigere marinader, især hvis den serveres let tempereret.

Mousserende vin er oplagt som velkomstdrink til sommerfest eller til en festlig skål. Prosecco fra Italien giver typisk en frisk, frugtig og let perlende stil, mens rosé kan matche alt fra tapas til lyst kød. Beregn ca. 1 flaske vin til 3 personer ved moderat forbrug, og vælg hellere få gode varianter end for mange forskellige. Find samlet inspiration i kategorien vin.

Kolde drikke til fest

God nedkøling er afgørende for smag og komfort. Drikke bør være gennemkolde inden servering, og én kølekasse er sjældent nok til store selskaber. Beregn ca. 150-250 gram is pr. person, hvis der serveres drinks, og mere på meget varme dage. Glasflasker, dåser og bag-in-box kræver forskellig køleplads, så fordel gerne drikkevarer i kølebokse, baljer med is og skyggefulde serveringsstationer.

Budgettet kan holdes lavt med vand, sodavand, øl og én velkomstdrink. Et mellem budget kan inkludere øl, vin, sodavand, mocktails og 1-2 drinksmuligheder. Et højere budget kan rumme velkomstdrink, flere vine, cocktails, specialøl og flere alkoholfri alternativer. Store portioner som punch og sangria er ofte billigere og lettere end individuel cocktailservering, især når vand placeres flere steder, så gæsterne hurtigt kan tage noget koldt at drikke.