Sydafrikansk Rødvin

Sydafrikansk rødvin er kendt for at levere det bedste fra begge verdener; fra Den Nye Verden får man den karakteristiske smag af modne frugter, imens Den Gamle Verden kommer til udtryk ved vinens elegance og afdæmpede karakter. Generelt er Sydafrika garant for kompleks rødvin, der lader sit terroir afspejle i smagen, men alligevel kan nydes af de fleste på baggrund af en let frugtig karakter. Blandt de mest populære rødvine kan nævnes Syrah, Cabernet Sauvignon og Pinot Noir, som du naturligvis også finder i vores sortiment.

5 varer
Sorter efter:
Imbuko Kleine Kaap Cabernet Sauvignon 2018 13,5% 75 cl.

Fra 69,00 kr.

18 stk. på lager

Vinologist Syrah ØKO 2018 13,5% 75 cl.

Fra 79,00 kr.

15 stk. på lager

The Chocolate Block Swartland Boekenhoutskloof 2015 14,5% 75 cl.

239,00 kr.

12 stk. på lager

Newton Johnson Walker Bay Pinot Noir 2020 13,5% 75 cl.

Fra 169,00 kr.

12 stk. på lager

The Chocolate Block Swartland Boekenhoutskloof 2017 14,5% 75 cl.

Fra 199,00 kr.

2 stk. på lager

Sydafrikansk rødvin

Sydafrika hører til i kategorien af Den Nye Verden, der blandt andet også tæller Australien, USA og Chile. Som det er tilfældet med mange af Den Nye Verdens vinlande, så har Sydafrika sådan set produceret vin i flere hundrede år, nemlig siden Hollændernes kolonisering af landet helt tilbage i 1600-tallet. Det er dog først i løbet af de sidste årtier, at resten af verden – Danmark inklusive – er begyndt få øjnene op for de komplekse og velsmagende vine fra Sydafrika. Hertil skal det tilføjes, at man i mange år boykottede alt handel med Sydafrika som en protest mod apartheidstyret, der blev afskaffet i 1994. Først herefter begyndte man at eksportere og importere sydafrikanske varer igen, heriblandt vinen, der altså kun er taget til i popularitet siden.

Sydafrikas signaturdrue

Tidligere var Sydafrika især kendt for druen Pinotage, en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsaut, som aldrig rigtig har bredt sig ud over det sydafrikanske. Druens popularitet faldt meget i løbet ad 90’erne, da men efter Apartheids afskaffelse begyndte at introducere flere europæiske druer heriblandt Cabernet Sauvignon, Shiraz og Pinotage. Druen har generelt et lidt blakket ry, idet vinen af og til kan komme til at lugte af acetone i hænderne på en knapt så dygtig vinmager, og i dag lægges der langt større vægt på de europæiske druer.

Sydafrikansk rødvin; det bedste fra begge verdener

De mest udbredte rødvinsdruer er Cabernet Sauvigon og Shiraz/Syrah, som ligeledes lægger krop til nogle af Sydafrikas bedste rødvine. Man ser tydeligt inspirationen fra Den Gamle- såvel som Den Nye Verden, og der er ingen tvivl om, at man i Sydafrika har formået at tage det bedste fra begge verdener. I næsen bugner Sydafrikansk rødvin som oftest af modne, tunge frugter, imens smagen er anderledes jordagtig og behersket. Især førstnævnte kan ses som en direkte inspiration fra Den Gamle Verden, idet man i Sydafrikansk rødvinsproduktion ligeledes lægger stor vægt på vigtigheden af terroir, som vi f.eks. også ser det i Frankrig.

Sydafrikansk rødvin og klima

Langt størstedelen af de sydafrikanske vinregioner ligger i Vest-Kapprovinsen, hvor de omkringliggende havstrømninger fra hhv. Atlanterhavet og Det Indiske Ocean skaber nedkølende briser og til tider også havgus, der især er en fordel i modningsperioden, da for varmt et klima kan ødelægge druernes smag. Der er fire officielle vinregioner i Sydafrika med 21 distrikter i alt, hvoraf langt størstedelen befinder sig i nærheden af Cape Town, men produktionen har efterhånden også bredt sig længere mod øst. Af de mest kendte områder kan nævnet Stellenbosch, Franschoek, Paarl og Contantia, men et nyt område er også begyndt at markere sig med en utroligt innovativ tilgang til vinproduktion, nemlig Swartland.

Sydafrikask rødvin fra Swartland

Selvom Swartland producerer nogle af Sydafrikas allerbedste rødvine, står regionen stadig i skyggen af de mere kendte områder såsom Stellenbosch, Franschoek, Paarl og Constantia. Det skal man dog ikke lade sig afskrække af, da Swartland huser enormt mange passionerede og ikke mindst dygtige vinmagere, der nyder godt af områdets gamle vinstokke, samt jordens store diversitet, der naturligvis er en fordel ift. terroir. Mange af dem har en innovativ, men uprætentiøs og meget karismatisk tilgang til vinproduktionen, der munder ud i enestående vine, oftest lavet ud fra biodynamiske og bæredygtige principper.

Swartland er en region, der ikke er bange for at eksperimentere og skubbe grænser, og her hos Bevco.dk har vi et stort udvalg af vine fra lige netop denne region. Det er især værd at bide mærke i den varmeelskende Syrah/Shiraz herfra, der ofte ses i selskab med Tinta da Barroca og Cinsault.

Få unikke tilbud og nyheder
- tilmeld dig her