New Zealandsk Hvidvin

New Zealand er et land, der i den grad har gjort sig bemærket på hvidvinsfronten. De allerstørste hvidvine fra New Zealand er uden tvivl Chardonnay og Sauvignon Blanc, især dem fra Marlborough-regionen, hvor du er garanteret høj kvalitet! Regionens Sauvignon Blanc har markeret sig på den internationale vinscene med karakteristisk modne noter af passionsfrugt og citrus samt en skarp og frisk syre, men også deres Chardonnay er i den grad værd at holde øje med!

3 varer
Sorter efter:
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021 13,5%  75 cl.

Fra 194,00 kr.

40 stk. på lager

Corofin Folium Vineyard Chardonnay 2018 13% 75 cl.

Fra 260,00 kr.

38 stk. på lager

Greywacke Sauvignon Blanc Marlborough 2021 13% 75 cl.

Fra 145,00 kr.

6 stk. på lager

New Zealandsk hvidvin

New Zealand er et land, der i den grad har gjort sig bemærket på hvidvinsfronten! De allerstørste hvidvine fra New Zealand er uden tvivl Chardonnay og Sauvignon Blanc, især dem fra Marlborough-regionen, hvor du er garanteret høj kvalitet! Regionens Sauvignon Blanc har markeret sig på den internationale vinscene med karakteristisk modne noter af passionsfrugt og citrus samt en skarp og frisk syre, men også deres Chardonnay er i den grad værd at holde øje med!

New Zealands klima

Store dele af New Zealands klima er kendetegnet ved heftige udsving mellem dag- og aftentemperaturerne på baggrund af kolde og varme vinde fra henholdsvis Antarktis og Australien, imens de omkringliggende bjerge ligeledes påvirker klimaet og dermed skaber en bred vifte af forskellige vækstforhold for druerne på øen. På mange måder minder New Zealands klima faktisk mere om det europæiske end det australske, og det resulterer også i mere frugtige og syrlige hvidvine, som vi kender dem fra Den Gamle Verden, fremfor de søde fra Den Nye. Med andre ord, så sørger det kølige og maritime klima med masser af solskinstimer for, at newzealandsk hvidvin har masser af naturlig syre, så er du ude efter frisk og prikkende hvidvin, er den newzealandske helt sikkert anbefalingsværdig.

New Zealandsk Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er en af de mest prisvindende og populære hvidvinstyper fra New Zealand, og det forstår man virkelig godt! New Zealandsk Sauvignon Blanc er kendt for sin syrlige karakter, der dog ændrer sig alt efter, hvor gammel vinen er. Ny Sauvignon Blanc er ofte meget urtepræget med noter af nyklippet græs, hvorimod ældre Sauvignon Blanc når at udvikle en markant smag af frugt bl.a. nektarin, stikkelsbær, passionsfrugt og rød peber.

New Zealandske hvidvinsdruer

Selvom den udgør næsten trefjerdedele af New Zealands samlede vinproduktion, så findes der naturligvis også andre fantastiske druesorter end Sauvignon Blanc i det lille land. Både Pinot Gris og Riesling har vundet en del indpas i løbet af de seneste år, men topscoren må siges at være Chardonnay, som er gået fra et heftig og tungt fadpræg til det langt mere raffinerede og subtile.  

New Zealandsk Chardonnay

I løbet af 1990’erne blev Chardonnay den mest plantede druesort i Chardonnay og i dag står den bag de mest prisvindende hvidvine fra New Zealand. Selvom den laves i forskellige stilarter, kan man altid regne med den let gyldne kulør og de intense smagsnuancer.

Chardonnay kommer i to forskellige udgaver, navnlig Oaked og Unoaked, der blot refererer til, hvorvidt den har ligget på egetræsfade eller ej. Det lyder måske ikke af så meget, men det har en enorm betydning for hvidvinens karakter. Chardonnay med fadprægning har meget komplekse vaniljenoter og får en endnu mere cremet og nærmest fløjlsagtig struktur end den, man i forvejen ser hos Chardonnay. Den anden type af Chardonnay fermenteres derimod på ”neutrale” fade for at bevare druens naturlige smagsnuancer. De har ofte en frisk stil med noter af grønne æbler, citron og ananas.

Smag på god New Zealandsk vin

New Zealand er blandt de mindste vinlande i verden, men gør sig til gengæld bemærket med store smagsoplevelser. Det er kvalitet over kvantitet, og man går meget sjældent galt i byen med newzealandsk hvidvin! I vores sortiment finder du de mest anerkendte typer af New Zealandsk hvidvin, nemlig Chardonnay og Sauvignon Blanc fra den storroste Marlborough-region.

Få unikke tilbud og nyheder
- tilmeld dig her