Silverboom Special Reserve Chardonnay 14% 75 cl.

Pr. flaske

59,00 kr.
Udsolgt
Kontakt os for at finde et alternativt produkt.
Beskrivelse

Silverboom Special Reserve Chardonnay 14% 75 cl.

 

Cremet og elegant med en flot balance mellem syre og sødme samt et fint præg fra fem måneders lagring på egetræsfade. En lækker eksponent for den populære Chardonnay drue.

 

Området og producenten: Swartland betyder direkte oversat ”sort jord” og er opkaldt efter den lokale mørke ”Rhino busk”, der mørkner landskabet, særligt hvis buskene ses på afstand. Områ- det Swartland begynder ca. 50 kilometer nord for Cape Town og er et af de nyere vinområder i Sydafrika. Området dyrkes efter traditionelle forskrifter, og markerne vandes kun sporadisk. Swartland har i de seneste år høstet stor anerkendelse for deres vine, og vi kan idag købe vine af absolut topkvalitet og med flot typicitet for Sydafrika.

 

Vinen: Vinstokkene, hvorfra Chardonnay-druerne til denne vin kommer, vokser i de veldrænede marker i Swartland, hvor jordbunden er præget af skiffer og granit. Druerne høstes i de tidlige morgentimer i midten af februar måned. Straks efter høsten bringes druerne til vineriet, hvor de afstilkes og presses forsigtigt, så man undgår at knuse kernerne. Mosten hviler over natten, inden druekvaset filtreres fra, og mosten overføres til fermenteringstanke af rustfrit stål. Her gennemgår vinen en kontrolleret gæring ved en lav temperatur på ca. 18 grader, denne proces tager typisk 3-4 uger. Efter endt gæring lagrer vinen på egetræsfade i fem måneder, inden den tappes på flaske og frigives til markedet.

 

I glasset: Elegant strågul i glasset med smukke gyldne strøg. I duften strømmer noter af citrus, grønne æbler og smeltet smør. I munden opleves vinen cremet og lækker fyldig uden at være bombastisk. I smagen genkendes samme noter som i duften og suppleres af en flot balance mellem sød- me og syre. En flot og harmonisk vin, hvor egetræet er fint integreret i en lang og vedvarende eftersmag. Silverboom Chardonnay er en oplagt ledsager til lette retter, som salater, pasta, fisk og fjerkræ.

 

Serveringstemperatur: 6-8 grader

Varenummer
20336
Alkohol
14%
Drue
Chardonnay
Emballage
Glasflaske
Kategori
Land
Sydafrika
Region
Swartland
Serveringsforslag
Aperitif , Fisk , Fjerkræ , Lyst kød , Milde oste , Salater , Skaldyr , Tapas
Størrelse
75 cl.
Allergener

Svovldioxid og Sulfitter

Varer fra samme kategori

Barbara Öhlzelt Riesling Ried Kogelberg Dac Reserve 2019 13,5% 75 cl.

Fra 226,00 kr.

77 stk. på lager

Spar
49%
I Feudi di Romans Borgo dei Vassalli Chardonnay 2019 13% 75 cl.

55,00 kr. 109,00 kr.

88 stk. på lager

Château Carbonnieux Blanc Pessag Leognan 2011 14% 75 cl.

425,00 kr.

2 stk. på lager

Fritz Willi Riesling Trocken 2020 11,5% 75 cl.

Fra 125,00 kr.

100+ stk. på lager

Barbara Öhlzelt Grüner Veltliner Kitz 2019 12% 75 cl.

Fra 119,00 kr.

35 stk. på lager

Modtag unikke tilbud og nyheder på relevante produkter