India Pale Ale

India Pale Ale er en engelsk øltype, der i sin tid blevet udviklet med det specifikke formål at klare hele turen fra England til deres daværende kolonier i Indien, hvilket der lykkedes med en høj alkoholprocent og et stort indhold af humle. Førstnævnte varierer lidt i dag, men den store mængde humle er bevaret, hvilket der giver IPA’en sin karakteristiske bitterhed blandet med det frugtige og blomstrede.