Mac Forbes Chardonnay Village 2019 11,5% 75 cl.

Woori Yallock ligger i den sydlige del af Yarra dalen, en god times kørsel nordøst fra Melbourne. Selve marken ligger køligt i ly af Waramate bjergene. Her står vinstokkene i en blanding af rød vulkanjord og ler. Det giver vinen mere kraft og flæsk på kroppen. Druerne afstilkes og gæres i ståltank, efterfulgt af 10 måneder på brugte egetræsfade. Aromatisk næsen af umodne gule ferskner, grøn æble, hvide blomster og kærnemælk. I munden har vinen en medium krop med en cremet tekstur og præcis syre. Den relative moderate alkohol gør vinen endnu mere balanceret og giver lyst til endnu et glas.