Julian Scheid Riesling Merler ØKO 2020 11,5% 75 cl.

89 stk. på lager

Opnå mængderabat
Beskrivelse
Druerne til denne vin stammer fra de ældste stokke på Julians yndlingsparcel, som ligger på en stejl terrasse i svinget ned mod landsbyen Mere. Når druerne har opnået fuld modenhed, plukkes de i hånden, førend de presses nænsomt, inden den naturlige gæring påbegyndes. Vinen gennemgår derefter 15 måneder på gærresterne, inden den aftappes. 

Denne tørre Riesling er en glimrende madvin, der, med sin flotte, præcise syre og cremede krop, er den ideelle ledsager til skaldyr, fisk og fjerkræ. 

Om Julian Scheid 
Julian kommer fra en familie, der gennem tre generationer har trodset de stejle skrænter i den tyske Moseldal for at producere fantastiske vine. For et par år siden besluttede Julian sig for at starte sin egen mikroproduktion fra udvalgte bidder af familiens vinmarker. Disse ubarmhjertige jordlodder er fyldt med den lokale grå skiffer og danner grundlag for Julians stil, som bedst kan beskrives som intens, mineralsk og teksturdrevet for Rieslingen såvel som Spätburgunderen. 

For at sikre sig den bedst mulige kvalitet i sine vine arbejder Julian efter biodynamiske principper, og vinhuset er ligeledes økologisk certificeret. Alle druer plukkes i hånden og gæres naturligt i de klassiske Mosel Fuder fade. 
Varenummer
55151
Alkohol
11,5%
Certificering
Økologisk (EU)
Drue
Riesling
Emballage
Glasflaske
Fadlagret
Nej
Kategori
Land
Tyskland
Mærke
Region
Mosel
Serveringsforslag
Ceviche , Grøntsager , Hårde Oste , Salater
Størrelse
75 cl.
Årgang
2020
Allergener

Svovldioxid og Sulfitter

Varer fra samme kategori

Julian Scheid Spätburgunder ØKO 2020 12% 75 cl.

Fra 179,00 kr.

100+ stk. på lager

Julian Scheid Riesling Spätlese ØKO 2020 8,5% 75 cl.

Fra 169,00 kr.

100+ stk. på lager

Julian Scheid Riesling Kabinett ØKO 2021 11% 75 cl.

Fra 149,00 kr.

93 stk. på lager

Modtag unikke tilbud og nyheder på relevante produkter