Gin Basil Smash

Indhold til 1 drink

5 cl. Gin
2 cl. Citronsaft
1,5 cl. Sukkersirup
12-15 friske basilikumblade

Anbefalet glas: Tumbler glas
Anbefalet garnish: Friske basilikumblade

Fremgangsmåde:

1. Hæld citronsaft og basilikum i en shaker og muddle bladene
2. Tilføj gin og sukkersirup
3. Hæld is i din shaker, og shake hårdt i 12-15 sekunder
4. Double strain indholdet over i dit cocktailglas med is i
5. Garnish med en buket frisk basilikum

Bartenderens note:

Gin Basil Smash er en moderne klassiker, der virkelig fortjener sin anerkendelse. Basilikum er en rigtig original ingrediens, der fungerer rigtig godt, så længe den får lov at være hovedelementet i en cocktail - kombinerer man det med for mange andre smage, så forsvinder den. I denne lille perle er den dog stjernen, da resten af ingredienserne er en helt simpel gin sour, der tilføjes et aromatisk løft fra krydderurten. Basilikum foregår utrolig hurtigt, så brug helst én du har købt samme dag, hvis du ikke er så heldig at have en plante derhjemme. Smagsmæssigt er der ikke en stor forskel på, om man muddler bladene i shakeren eller ej, men cocktailen får en flottere grøn farve hvis du gør det, så det er helt sikkert besværet værd.