Guillaume Gonnet Châteauneuf Du Pape Hommage à Maryline 2017 15% 75 cl.

Denne vin er lavet på druer fra deres ældste parcel i Croix du Bois vinmarken. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på over 100 år. Druerne håndplukkes, presset nænsomt, hvorefter mosten gennemgår en naturlig gæring. Dette sker i en kombination af cementtanke og gamle store fade. Derefter komme de i 1 års lagring i neutrale demi muids fade. Næsen er domineret af kirsebær, brombær og cassis med noter af laurbær og provencalske urter. I munden er vinen fyldig og elegant, med finmaskede tanniner, flot balance og længde. Det er en rigtig flot vin med stort lagringspotentiale.